Evviva Woodfired Pizza
        Benvenuto al Evviva la pizza


           Evviva Woodfired Pizza
               
2231 Queen Anne ave N.
                    Seattle, WA. 98109 
 
                       206-972-9299
 


Dine in   &   Take out

Hours : Monday - Thursday, 4pm - 9pm
Friday & Saturday, 11am - 9pm
Sunday, 11:30am - 8pm


Menu
All selected ingredients are carefully balanced between organic & all natural where possible,
and imported, so as not to compromise the authenticity of Neapolitan pizza.
Pizzas are cooked solely with apple wood from Eastern Washington
paired with per/order Salads, Micro Brews on tap or bottle, & hand selected Wines
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                                                                                                                                                                   Pizza   12" &   16" sizes


* The Special * 
Pear, Prosciutto, & Gorganzola
                                                                                                                                                                         Ingredients : Aged & fresh mozzarella, grana padano, evoo,                                                                                               sm, 16         lg, 27
 

Prosciutto                                                                                                                                                                                     sm, 16        lg, 27
Ingredients : Fior de latte mozzarella, tomatoes, red onion, EVOO,
24 month aged Prosciutto de Parma, Parmesan, fresh organic arugula

Cheese                                                                                                                                                                                          sm, 12        lg, 20
Ingredients : house San Marzano tomato sauce, & Evviva custom blend of cheeses

Pepperoni                                                                                                                                                                                    sm, 14        lg, 24
Ingredients : Zoe's all natural nitrate free pepperoni, mozzarella, San Marzano tomato sauce
 
Margherita                                                                                                                                                                                    sm, 14       lg, 24
Ingredients : San Marzano tomato sauce, fior de latte mozzarella, fresh basil, grana

Carne Trio                                                                                                                                                                                    sm, 16        lg, 27
Ingredients : prosciutto cotto, Zoe's Calabrese sausage, all natural Italian pork sausage
mozzarella, parmesan, San Marzano tomato sauce

Combo                                                                                                                                                                                          sm, 18        lg, 30
Ingredients : olive oil, prosciutto de parma, house made gyro meat (organic beef/lamb)
Porcini mushrooms, red onions, grana, fresh basil, fior de latte mozzarella


Salami                                                                                                                                                                                           sm, 16         lg, 27
Ingredients : fresh mozzarella, grana, fresh basil, San Marzano sauce, salami

Giardino                                                                                                                                                                                       sm, 16         lg, 27
Ingredients : organic spinach, red onions, mozzarella, garlic, organic ev olive oil
feta, tomatoes, mushrooms

Vegan                                                                                                                                                                                            sm, 16         lg, 27
Ingredients :House San Marzano/roasted red pepper sauce, zucchini  
kalamata olives, Fresh mushrooms, artichoke hearts, BY REQUEST Goat cheese

Gyro Pizza                                                                                                                                                                                    sm, 16        lg, 27
Ingredients : house made gyro meat (organic beef/lamb), garlic
fresh mozzarella, red onions, cherry tomatoes, kalamata olives, house tzatziki

Pesto w/Chicken or Sausage                                                                                                                                                sm, 16        lg, 27
Ingredients : all natural chicken breast OR Zoe's Calabrese sausage
tomatoes, fior de latte mozzarella, house made basil pesto

Eva                                                                                                                                                                                                  sm, 16        lg, 27
Ingredients : fior de latte mozzarella, calabrese sausage
Castelvetrano olives, basil, organic ev olive oil

Potato/Pancetta                                                                                                                                                                        sm, 16         lg, 27
Ingredients : fior de latte mozzarella, ev olive oil, caramelized onions
pancetta Yukon gold potatoes 

Blueberry Goat Cheese                                                                                                                                                           sm,16         lg, 27
Ingredients : blueberry goat cheese, sun dried tomatoes, mozzarella
organic ev olive oil, garlic

Funghi                                                                                                                                                                                           sm, 16        lg, 27
Ingredients : porcini & crimini mushrooms, fior de latte mozzarella 
grana, prisciutto cotto, fresh basil 


Add-on Xtra's
Add-on Xtra's Veggie toppings                         sm, 1.5            lg, 2 
Add-on Xtra's Meat toppings                            sm, 2               lg, 4



SALADS


Caesar:

romaine, Caesar dressing, croutons, shaved parmesan, lemon                                                                                              sm, 8       lg, 14
                                                                                                                                                                                     
Caprese:
all natural fresh mozzarella, organic tomatoes, balsamic reduction                                                                                       sm, 8      lg, 14

Evviva:
butter lettuce, tomatoes, cucumber, oil/vinegar, crème fraiche, cilantro                                                                              sm, 8       lg, 14
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   Evviva Woodfired Pizza
     
Offering many varieties of Wines, by the  glass, or  bottle.
     Beers, on tap & by the bottle 


     

 Beers, Wines & soft drinks 

Micro Brews on tap


Schooner IPA                                      pint 6      pitcher 20
Weihenstephaner  hefe                    pint 6      pitcher 20
Rotating Pale Ale                                pint 6      pitcher 20
Rotating Amber ale                            pint 6      pitcher 20
Skagit River Pils                                  pint 6      pitcher 20
Ellersic Brewing RootBeer                pint 6      pitcher 20


Bottled Beers

Ayinger Bravarian Pils, Stella Artois  , Blue Moon        6 
Rotating Bottles                                                                 6


bottle  or can, soft drinks    3       / Lg  bottles               5






































Antipasto

Bufala -  layered Prosciutto Di Parma, Arugala, & Bufala Mozzerella                                 12

Burrata - bed of Radicchio, orange juice  dressing, a Brurrata cheese, EVOO                  12

Olives & Grapes - country style mixed olives, grapes & walnuts                                           8


 Wines

REDS


Camene Rosso, Sicilia                                                            8,    28
GD Vajar Langhe Rosso 2015                                              11,   36
San Felice Chianti Classico                                                   11,   36



REDS by the bottle

 
San Felice Chianti classico Reserva, 2013                                   44
Steele "Red Hills" Cabernet Sauvignon, 2015                             44
Townshend T3                                                                                 44
Bertani Valpolicella Ripasso                                                          44
Campogiovani Brunello di Montalcino, 2008                             88
Castello di Bolgheri Superiore, 2013 Italy                                   99
Silvio Grasso Barolo "turne", 2011                                               88
Chateau de Vaudieu Cdp Val de Dieu, 2015   France                99
Ettore Germono Barolo "Cerreta", 2011                                     99

                  


WHITES glass or bottle

Trebbiano D'Abruzzo, Abruzzi                                                 8,  28
Tava Pinot Grigio, Venezie                                                        9,  30
Valdo Prosecco Brut DOC 187Split, Italy                                10

Whites by bottle

Feudi San Gregorio Grecco di Tuffo, Italy                                    44
Vandori Prosecco, Italy                                                                    28
Bartolomiol Prosecco Superiore di Cartize, 2015                       44
Roland Champion Champagne Cuvee d'Aramis                         78 
 

 

Desserts

Evviva House Tiramisu             generous serving   8

Lady fingers , organic eggs,
mascarpone cheese, coffee extract, amaretto